En Agiña llevamos más de dos décadas poniendo en tu mesa las mejores piparras de Gipuzkoa. Suave, con un bocado tierno y fresco, nuestra piparra es sin duda el reflejo de un trabajo que comienza en el campo. Cultivamos nuestras piparras de manera sostenible y ecológica a escasos 5 kilómetros de nuestra planta de envasado en Usurbil, consiguiendo una trazabilidad total de nuestra producción. El compromiso con la calidad de nuestra materia prima es fundamental para entender nuestra filosofía de trabajo.
Además de utilizar siempre materia prima propia, en Agiña cuidamos cada detalle en el proceso de producción y envasado de nuestras piparras. Los más de 20 años elaborando guindilla vasca nos han permitido definir nuestro propio carácter en el proceso de elaboración. Además de sembrar y recoger nuestras piparras, en Agiña apostamos por un macerado propio, artesanal y de calidad.
Entre los muchos valores nutricionales de la guindilla vasca está su valor antioxidante, siendo muy rica en calcio y carotenos, además de contener altos valores de vitamina C. Las piparras tienen muchas propiedades, entre las que podemos destacar su carácter digestivo, ayudando a quemar grasas durante la digestión de la comida, así como a combatir el colesterol.
El Eusko Label de nuestras piparras, además de reafirmar nuestro compromiso con la producción y envasado en Euskadi, garantiza una calidad superior en su sabor y propiedades. En Agiña queremos poner en tu mesa una piparra de primera calidad, con el sabor tradicional de nuestra tierra y las características que la hacen única. De textura tierna, con piel fina y envasadas en vinagre de vino blanco con poca acidez y bajo contenido en sal, así son nuestras piparras con Eusko Label.
El conocimiento adquirido en las más de dos décadas produciendo y envasando piparras de Ibarra ha sido fundamental para conseguir un sello que reconoce la calidad superior de nuestro producto. ¡Prueba nuestras piparras con Eusko Label!
Nuestro compromiso con la agricultura ecológica y sostenible es clave para entender nuestra filosofía de trabajo en la producción de piparras desde el propio campo. Cuidamos nuestra tierra evitando cultivos intensivos, rotando siempre la zonas donde sembramos nuestras piparras y evitando para ello el uso de fertilizantes, plaguicidas y otros derivados químicos que no respetan el medio ambiente.
Para conseguir productos ecológicos como nuestras piparras es imprescindible un compromiso con la trazabilidad del producto. En Agiña sembramos, recogemos y maceramos nuestras propias piparras con vinagre ecológico, confiriendo un sabor único y de calidad superior.
Nuestros productos ecológicos son fruto de una manera de entender la relación entre nuestro trabajo y el respeto por el medio que nos rodea. Creemos en una agricultura ecológica y sostenible para obtener unas piparras de calidad superior. Somos la primera empresa en Euskadi con producto retail que tiene el doble sello; Eusko Label y Agricultura Ecológica.
Las piparras de Ibarra se han convertido en uno de los sabores más tradicionales de la gastronomía vasca. En Agiña elaboramos de manera tradicional una piparra perfecta tanto para degustar como aperitivo, como para utilizar como ingrediente en pintxos y ensaladas. Nuestras piparras son sin duda el acompañamiento perfecto para multitud de platos, como pueden ser multitud de pescados y cualquier legumbre.